IL RAGU’ NAPOLETANO – scritto da Rosaria

scritto da rosaria3.na il 25 04 2009

IL RAGU’ NAPOLETANO Questo è un inno al ragù napoletano realizzato con la ricetta originale e una considerazione (tratte entrambe dal libro “Frijenno magnanno” di Luciano De Crescenzo) e una poesia del grande Eduardo. UNA RICETTA NAPOLETANA CLASSICA: “IL RAGU’ NAPOLETANO” Ricetta presa da “Frijenno magnanno”, un ricettario Napoletano D.O.C. di Luciano De Crescenzo ‘O […]