La tiella è uno dei piatti più apprezzati in Puglia dove più che tiella, viene chiamata “tiedde”, che in barese indica il tegame di coccio in cui questa pietanza viene preparata e servita. Quando si dice Puglia, si pensa immancabilmente alle cime di rape con le orecchiette: niente di più vero. Ma io debbo e […]
Leggi tutto “LA TIELLA BARESE” scritta da Francesca2.ba (birba) e pubblicato da Rosaria3.na