Molto spesso mi è capitato, specie qui in Eldy, che mi venisse chiesto cosa sono i “friarielli” che alcuni italianizzano in “frigiarelli”, ma che, secondo me, sono friarielli e basta (da frijere=friggere). Prima di dare la ricetta dei friarielli vediamo precisamente cosa sono. I friarielli sono una specialità tipicamente napoletana. Attenti a non ordinarli nelle […]
Leggi tutto “SACICCE E FRIARIELLI” (Salsicce e friarielli)….di Rosaria