MENU’ ELDYANO Antipasto: bruschette e pinzimonio Ingredienti per bruschette 12 fette di pancarrè 100 gr. fave 100 gr. di cipolla di tropea 100 gr. di ricotta forte (piccante) 50 gr. di panna 50 gr. di pecorino 20 gr. di burro qb. sale olio d’oliva 1 cucchiaino di […]
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Menù vegetariano Antipasto: “Pomodori canditi” “Praline di formaggio” Ingredienti per i pomodori : pomodori perini acerbi qb. timo-maggiorana-foglia di lauro 100 gr. zucchero 100 aceto di mele 50 olio d’oliva 1 pizz. sale Procedimento : lavare bene i pomodori, tagliarli a metà x la lunghezza. Con uno scavino eliminare […]
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Eccoci al II appuntamento settimanale con un “Menù afrodisiaco” Antipasto : “Tra le nuvole” ingredienti: nuvole (si trovano nei supermercati reparto etnico). 200gr. sedano 50gr. gherigli di noci 30gr. pinoli 10gr. uvetta passa 1/4 panna da cucina […]
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Inizia, oggi, un nuovo appuntamento : una Rubrica con cadenza settimanale all’interno della Categoria “Curiosità e Sapori regionali”. Essa è nata per volontà ed idea di Michele30.mi che, oltre a dilettarsi nella creazione di fiori con diversi materiali (con calze, con smalto, in cernit) e nella creazione di piccoli capolavori ottenuti con l’arte dell’intaglio (di frutta e verdura), è anche un bravo […]
Leggi tutto “MENU’ D’AMORE” di Michele30.mi (Miky) (postato da Rosaria)